善用食材搭配，迎接少鹽飲食
2 S, g7 C2 R$ B1 f# t) P+ E* E5.39.217.77
: K( `! ?- o- P8 G% j4 Etvb now,tvbnow,bttvb撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
! i5 A2 S- ?. E" L: k+ o$ J公仔箱論壇
- j/ N& Y/ o+ Z, D' L, ^# f' r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。: b$ o j( Y u
) w& T" t8 Q8 P2 |8 j3 K& qtvb now,tvbnow,bttvb重點1︰調味料不要添加太多3 Z& p/ E$ f7 a0 U$ x
! m+ X! q1 r2 D* q公仔箱論壇5.39.217.77# Z( W+ o+ q& M: M' n& o' F
5.39.217.77$ _) l0 w# E7 G* X5 j
林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。
3 S v7 S5 H# z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. i1 V( O0 k2 L6 q; u$ H
例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
6 t" p4 j& B- E% N$ P4 D' o5.39.217.77: W, r& u- Z- U, o3 V
重點2︰必要時可以過水公仔箱論壇" E$ J3 \5 I3 \4 W9 C
: k/ c* @ k/ B* p3 O2 J$ t
+ ]; M3 o! i- t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ b' Q+ Y/ Z7 ]
外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。
( `4 p- n& u0 g8 T) }. s$ ntvb now,tvbnow,bttvb, e/ }1 X) x" x {
林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。
" c# g0 u f2 n# e2 K5 R$ n5.39.217.77
2 I$ T J. B" }! U0 c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重點3︰利用截長補短的技巧
; ?3 b! ^: A+ V/ y7 otvb now,tvbnow,bttvb2 I; U1 w% \' l: x, x* x) J
7 Q% z5 F5 Y+ M公仔箱論壇' }9 l& }) P% i% X, S
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。" K4 x2 T( m8 ]! q7 B& W: I5 W9 w
公仔箱論壇7 e7 a; q' [3 y
更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
