北京特色小吃山药糕

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* s8 |  N! m% Q# b3 atvb now,tvbnow,bttvb　　工艺：蒸法5.39.217.77$ h0 D: W9 c2 E  K, A* V2 S, Q
　　山药糕的制作材料：
# v- h# u, b* t+ L: ]# Q3 L: a　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
. `9 |$ p$ ?# l$ O+ k/ r4 S　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
5 Y. x2 E* X3 o3 `8 K4 `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕
) Y$ {* n; m# m: [# X, k' k公仔箱論壇　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
" O/ o4 \1 T* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
: q/ O/ s; W/ U* e8 F5 f　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。  i1 ^/ B% |/ _3 u7 `0 z3 Z