要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
$ Z' j& R8 j8 W( r5.39.217.77平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇 `, ?# s, g2 z3 H% U0 ]1 s
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
3 R5 `4 h, y4 M* A奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。9 }- A* _2 e y* T4 O
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。tvb now,tvbnow,bttvb, B: I3 {2 C9 ? \* Y
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
- [3 v) a5 ]4 x. {- P( _9 O; [但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
+ A' U8 x( X0 w' ?5 Y1 n9 M奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
9 l9 {6 c( L! Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
6 v# @, J3 s$ J0 H, G" ~' o做法：# o/ s) P* I2 N1 k
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇8 k L- u. v0 |0 T. Z+ Y0 I* `. L+ Y4 Q
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。. \) O, ?" M4 N9 T( U% l
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
$ |( d; O2 M6 i- b) A( [5.39.217.774、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。- p( k$ R1 v$ b/ V7 R$ j4 _
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。5.39.217.777 ]0 `6 D, d) Q# T, H/ A
' b" g% N8 F/ H/ i# I# s5.39.217.776、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
; x: p2 r, a3 h4 ]0 F, C: J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、然后将金针菇放入。
3 [# g. g# G* V' A5 L; G. _' t& Gtvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" y, y8 x7 D( \: g a
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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