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桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克公仔箱論壇7 ^: r! [" }9 R9 L+ W0 y) S! Y
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魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! ]% J x- z l2 F4 Y/ {2 H
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1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。公仔箱論壇" D* i) ~2 S K/ i& P1 t" a! L5 q& g9 r
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 c5 C" F @8 l+ m
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。' R4 w2 a( D* F4 v7 y- p+ @
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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