[中式食譜] 一口蔗蝦

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材料
; K; }# S$ t$ C# Q竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量　
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# y" L' K6 m& g. m$ L2 n: z
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法 ) p1 i  T) |7 n+ R( L1 H
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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; s% Z1 J( e: H! F9 W( Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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