材料% W5 |2 |2 j$ J
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 : C7 y4 W' |3 }0 j. a3 Z
公仔箱論壇# h9 l. I8 h9 {, i% k, T5 A
醃料
^6 h- ^% I7 D% ~. k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' s+ o( d# o# N, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 s& B y7 s; T5 ]3 a, a
8 ~: u2 N' N% s; X" P( t. I
做法
: b @- d3 ^9 z1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
% F9 R* S6 ^+ ~; R$ O4 |! n$ e5.39.217.77
5 U0 G' x+ ]' f. I/ p5.39.217.772.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
* D5 D4 W! W2 n
5 l j8 w0 O; [, V3 I' [ \2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
# |5 B3 n* I/ i. ~: e) ~5.39.217.77( V, i9 L) Y! i- R2 ^1 T8 R
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
8 ?2 M, ~/ B8 S+ Q5.39.217.77 |
發表於 2010-12-2 05:34 AM
| 