材料 tvb now,tvbnow,bttvb ?) h7 b+ }# ~) E8 r& F
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ M, L- W- i, i- f4 w2 y3 n
' x! G! }5 `# u7 k( i1 o6 R公仔箱論壇調味料: D: K+ h2 X- c! O/ Y
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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7 v" Y; [" _0 z7 I2 }1 H2 P* g5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb, H9 P9 Y+ U5 N* c0 r, K6 d7 N( ?
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。公仔箱論壇* s- G; C; h X6 z6 i
8 {1 x$ U7 N/ O1 _2 C1 e) n2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.77( R1 S9 T- e ]. e! l5 k# H
1 l0 W% M# V3 F公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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( i; |4 Y0 \0 {; e8 @烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。公仔箱論壇1 ?) G. ?0 J% O! N' P
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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