材料
0 l* A L: B7 D& f9 H! @福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
+ z3 @7 @' ]$ ~" @5 D! G% Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 k+ B% F, A4 c2 j! V# C5.39.217.77調味料
8 `( h$ q* r% a7 W8 n( x/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量5.39.217.77$ M/ O1 \4 d+ F3 M
* e. \7 v4 Z. z/ x$ w5.39.217.779 U0 F- I( w& p1 C2 b; S
做法5 b' |, r6 [; f* G: T
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, i, R) v1 t. \( Q" E0 R
& m3 q! N7 I, E$ i, i0 P* x公仔箱論壇2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
) g: {3 v4 ?$ m M: U
& {# f8 v( z# S! D0 c; B5.39.217.773.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟9 s7 R8 O3 } ^
* W; ?+ c9 }' c4 t' R: t k
5.39.217.77# Y0 a/ t0 w4 C% |( Z. {; b3 o6 K& o
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.77: M. p! w, z& ^- q- F1 j4 ^* D+ ]
|
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 