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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇. f5 u: m# r" [0 H/ `
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7 @2 O& n3 |7 v0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。5.39.217.771 w3 l4 I4 z" P; R5 s& k8 h
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4 x/ g8 O# L0 H K! l, stvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子# P; a7 D+ r6 ~ H2 x! ]0 M ]
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- [" G" {: ]1 C: |& g# {5.39.217.77还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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/ N) d2 ^0 a. p7 X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# x! O6 X" f! u. @6 ^1 Q) j
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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+ j+ v4 z8 N& g; t S0 B0 n5.39.217.77莞香鱼笼5.39.217.77. [) @. Q8 N- ~5 p, s
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- Q/ a. z y+ Q0 J" \ d/ F石米东团 0 f: N& o$ a' X _
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。- e) U0 Z+ P2 h' J& A
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" b# D% a ]2 m- [' S% h2 F现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ m) L9 |, _( l2 {/ Z
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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, F v. ^3 Y P7 U加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。5.39.217.77) W& s7 C, s9 X' V
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 T' ~. X, l- z5 p
0 H, G4 K* c7 ]公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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