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材料 公仔箱論壇$ }3 `# `8 g P
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
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做法
7 S H7 R/ y/ U1 x% s, ~! g公仔箱論壇1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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6 s! L% Q# {: F, h公仔箱論壇2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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2 N9 b; @/ `6 ~0 m- W2 q公仔箱論壇3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。公仔箱論壇2 E- }, p9 Q h5 Q/ E
' C$ Y6 W! F1 L8 ?3 Z公仔箱論壇4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 Q+ Y( @2 J, {
( S( @5 a$ ]' G7 E- }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。4 f( \/ O/ x: Y
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9 F: s9 C0 e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( F4 Q5 x2 N1 z
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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