[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料
7 I) Z8 @8 H; }9 F- H/ _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅公仔箱論壇; y2 ?5 w' M6 |; l
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啫喱材料
& J2 L) X6 u2 E& p+ ^3 U" K; M  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 T8 d0 L3 C) w3 v) f: g- t
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做法6 d& S/ t& d& J% h0 y
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。5 x% B7 Z; [& Q$ b# {" N$ ~

0 y: {1 L  U. I5 R+ `1 m# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。
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1 ]: V& N, P! V+ Q+ j, b3 s5.39.217.773.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。公仔箱論壇$ O' O6 [3 N3 B: T3 D

  {3 A  _0 |6 h" P' z: Y4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。4 e; c. {, _5 I, F4 J/ ^$ B0 `2 A
5.39.217.77$ _  P7 [" @+ G% k2 ?/ Y& R2 Y
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。* ~- `% o, |9 P' `$ ?

9 o6 ^, u8 V+ {公仔箱論壇6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
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malayfatboy

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