什錦海鮮煲
% k9 C7 c3 `( }. y( t6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 tvb now,tvbnow,bttvb. i$ _( `3 B6 q: g
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
: D1 b* v0 T0 O) d8 Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
; H$ H; u/ N5 P# T0 q公仔箱論壇用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜7 D0 p& r: }' ?) }; e6 C
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入$ [* H W2 A8 `0 s, T7 y. @5 P
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5.39.217.77& \$ I( Y8 ?) E. W% o! G+ U! H# r& x
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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