[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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& w! {) W3 O, vtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 I( C' Y: L5 y+ l: p公仔箱論壇檸檬.....1個
$ U% c. T/ w) `1 w; u4 Z1 R水.....100cc公仔箱論壇/ W% s3 C; t  K% e8 u
細砂糖.....90公克公仔箱論壇6 E! i/ S0 I- W8 D4 Q" |
紅蘋果.....250公克
: C4 Q. \& ?7 u公仔箱論壇麥芽糖.....150公克5.39.217.774 o: n2 C9 K$ I4 y  H
紅西洋梨.....350公克
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1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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( D4 y9 R4 L  l5.39.217.773. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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