材料：(2至3人用)
3 O! S- ~0 q- \6 H- f/ g- X9 y5.39.217.77蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 y) u) u( L/ r9 F3 |2 j. l
1.紅蘿蔔.....1/6個
7 p K$ ?9 g$ ]5.39.217.772.中型洋葱.....1/4個
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( N. V. p9 f3 T! d$ [5.39.217.774.大雞蛋.....3隻
* x8 U) |. m4 z5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙
$ b& f' H* G j9 }" P* k- {公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
( F5 b) R" }) U. d$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
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( [3 W, P( y+ z: T' e" A& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷
* S( k: d$ R6 |, c f1 R1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇3 p2 T9 C- E0 o- {+ h/ C
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.77% i1 {, ^" Z$ H; T( A- ]5 k
3.鹽.....1/2茶匙
& h$ b& M" W: d$ x+ a9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
2 V5 {8 I7 t3 s7 |6 J0 }2 j5.油.....1湯匙
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做法公仔箱論壇# a, ]# q! |# ?7 K8 G. H1 M1 D
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) v4 W- K' ~
7 l, V, b4 q7 ?5 M! o% Etvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 u$ B+ R3 I( ]/ w3 `
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4 r9 k( U( X3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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' i( B; o3 R& `公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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& l; O5 n$ Z& T- Y" ?2 S7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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