材料：(2至3人用)
5 ~4 t7 q& m$ z) P: v& C3 b/ w公仔箱論壇蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: T! j5 j: ~$ u) L Y5 n& Y
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇2 x/ J7 x |+ M6 s5 i( N+ Q* X8 {
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇. x1 d0 B I/ X
3.葱粒.....1-2條0 @ C }- X; Y1 l
4.大雞蛋.....3隻
. o* O$ M- F, l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
; \# }1 i. j7 g7 Z* h y/ o5.39.217.776.胡椒粉.....一小撮
) S6 x+ H, L; {3 l7.油.....1湯匙
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4 x9 y; a* B3 C$ a6 V- Z' y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
& i0 @/ }' Y) B+ _1 ^1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張* Y0 S8 n$ g q# h4 R7 {: Q# J5 R
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.770 s6 s/ W' `! u' C) }
3.鹽.....1/2茶匙 L0 S9 Q& f; y0 y, C3 L
4.胡椒粉.....一小撮
* V1 @, ]( H* m+ J公仔箱論壇5.油.....1湯匙
2 B% b! {) g/ q3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( \) G' M" \, r) W2 f- @# e& a* F
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做法
2 F* T) v1 c- I* g) g1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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# a2 i' C& ]- U+ X2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。( q1 T1 q- l% D9 p2 Y5 B5 w* t
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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$ E* V+ v* d8 a4 T* u4 q4 N. h7 J5.39.217.774.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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8 M9 [1 v4 B5 y7 V5.稍涼，即可斜切成件。
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" K6 G" c! S4 }& X6 h$ H* V1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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' G) b, \- x& k) qtvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。# X8 g& G @$ R8 r1 A! N
/ q7 l7 O9 ^1 f, u% Atvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77' x8 a2 i2 P2 F# m/ ~ W0 s
8 T) c! H; {: E `5 ctvb now,tvbnow,bttvb9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 Y4 U/ }$ x) v6 Q! U- u. g
/ J7 @# _6 {/ Z; B b) h7 {tvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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