權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 T/ i% I5 N/ p) t
( y" l, o' J) z6 r8 B( q5.39.217.77養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。! l; e2 _8 R1 I0 x- g9 m0 J7 A
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韓式吞拿魚他他 $168
. S1 W# N8 g6 u$ z# O6 c6 A6 s5.39.217.77Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb: n0 ^, Q) M; S8 M. S
B* G: {# {: R( Y1 {3 t, ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
6 Y6 V3 P4 c9 S8 g& Q質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。8 l9 Z3 ^2 @* F
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
6 H @+ e- C9 O, T$ G嚼勁十足，帶燒烤香味。公仔箱論壇' d" c! G+ I6 _
' e5 H4 r. F* ]: I. h V y7 [& d5.39.217.773. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
' R# X$ r+ Z. X9 U牛柳燒得油潤軟腍。8 T' Z. o3 Z" m( l/ G$ d F
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權八居酒屋
- c- A5 w& g' Q4 W6 i9 Y6 I& b. M地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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