[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）  }2 a1 Q" J: m/ T* l, @ 花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 `! ~8 _; j$ k" P5 {, T0 o （約1斤2兩） * u- n9 u6 u" j- w9 u: F% a西芹1條 & z; M8 M6 }3 P1 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 X9 ~9 `" o; b  } 洋蔥4條公仔箱論壇& y5 @' V; w7 q; {, Y% R 蛋液3隻5.39.217.77/ \; t  X, W8 u# Z4 \+ c0 B	調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" `- N, L/ Y/ C1 A# ^6 P 魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: a2 l9 R! M8 |9 l% q& m 椰汁2湯匙 ' D" ~. T( q4 z6 _* w花奶2湯匙 3 ]  @+ t* W& u公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙 4 ~# U' L3 R3 w9 k. z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 z( m+ o; e5 G 美極鮮醬油1湯匙
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. e- Q. L2 k8 b8 K$ B2 J 1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。( h# n( I8 b& k( k  M3 C 2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。 0 D  D9 v% [6 L9 l+ L9 @3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 % v5 M9 F8 ~8 q# s9 G/ E0 b( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 |' q4 w4 y1 y& C' `/ V 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。5.39.217.772 u; ^+ W/ f% w0 k9 Q, |