[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

limimi

椒麻鸡丝凉面
" G5 B4 d" u+ {  y公仔箱論壇原料：
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ \8 j2 A) r. r

9 U, J& p% K, W4 [  S6 Z3 Q  i5.39.217.77做法：
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. C# l5 l& }! v$ o8 _  T' Otvb now,tvbnow,bttvb1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 g. b6 P# P+ A

5 k# f; F( q  U+ F) X; P1 \: D2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；tvb now,tvbnow,bttvb: V/ B6 z; i& {7 u5 l

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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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# V6 _( ^* C0 B+ t4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；! u0 p4 Z3 C+ ?1 p0 n
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5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
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! y& G% y6 w" M' n' ]* B0 b* _5.39.217.776、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^公仔箱論壇& r; `4 Z& s! b! |/ _# `' o) @

& I! m* ~8 l7 y' D3 a' {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～

Alan8166

Thanks..