美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。
, I# c$ V, x/ F) A
4 \4 a) }, Y% L' J# k& p& [tvb now,tvbnow,bttvb
) q$ N4 p/ Z3 f6 F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.Stone Nullah Tavern
% N1 q2 Z+ l; A& X& q# K地址：灣仔石水渠街, J! x- o% F( x1 K: d1 }
$ e) [# ]2 ?+ r9 g8 z2 v7 X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.Posto Pubblico
& B4 K6 i4 g/ \# X- }5.39.217.77地址：中環蘇豪伊利近街- } f$ H& |: Q) G* i# o) P) O9 l
|
發表於 2013-12-15 12:18 PM
| 