[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
% f* _7 v, F1 C0 W, d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇. J9 @/ ?0 y0 V3 w

0 W( a. t1 Y$ s6 p# F公仔箱論壇醬汁
  L5 b1 `2 F( M: H甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇4 l4 ~5 Y, I* x' r' J2 j  ]
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做法* j2 o- K) j+ h9 M7 s# O# @
1.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.77) w9 i/ [4 ]0 T* R+ \" k
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。5.39.217.776 w0 W: j+ r; ~0 u% l6 i$ F8 s: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. P5 B# q# I: N1 S+ B) j
3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。