材料5.39.217.77 Z- G6 k T9 e4 n
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 m% O2 a1 _$ D$ `$ k7 G
" p' B: g& b P9 N5 |調味
5 w, H- V( r! l% {7 p: m胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇1 [. s6 l9 H" ?5 K6 f
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" \' R- R6 v# s7 b8 d4 u5 O3 J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; P& h5 B3 f, B' A; y9 D C9 h4 f: r5.39.217.771.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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3 l% @# D: N. a" z公仔箱論壇2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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8 e3 I$ J8 i9 t O1 x2 U5.39.217.774.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。' ?6 B" H4 _& b5 J! a
( P3 B* `) S% i% ~7 j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。6 c+ ~: J: o% \
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。- B, W: I# |+ N5 P& f# o* q' l
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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