[中式食譜] 人蔘雞

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0 K! |: \0 H+ W0 c8 X: }, E1 S【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
2 C3 a$ x. f/ ]+ @# l5 W# J蔘鬚 15公克
7 @# Z/ N4 D' f. w; x+ Y* p公仔箱論壇紅棗 5顆   j; ]6 ^" ~( d
薑片 20公克 1 n" o/ B, N( j8 y% ~' H! t/ p
水 600㏄
* O+ P. F+ s/ K3 O6 a5 e+ z. W【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ C, L) J/ I* K7 e4 E. c+ A

4 E7 P! ~0 W/ N+ `9 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 5.39.217.779 {/ i' }) q; i) f7 l) q7 w# N, A" V- y' q
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇' T( R" t- S) R" D  f8 }

2 d- I: S$ f7 T  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. B3 j& c: [$ M- |# A
【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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4 @* D( V9 d% _* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。2 k, W9 N" U" L2 Y4 \  }

6 p! o0 m$ _/ d- F3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。