[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

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材料
: D+ C8 A3 @  K6 J2 ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb) b2 {/ t, `8 n7 o

9 O* G) J! o& J9 u9 Atvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇' v9 S7 S% s% _, E
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 u9 R1 g- Z' y! r( T
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4 z- Q4 D( [: ~- X) a& E" p5.39.217.77做法
0 V! u% Q5 I; i! k- X  w: u5.39.217.771.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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: m8 O9 e/ x0 b/ `+ M. i2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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- r/ _- j- e' K公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ U. r5 [( ^- m, C' F* j( ^