材料
' @& B' c$ ? ?5 U) N9 J# x ?5.39.217.77紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
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t. s! \! ?$ T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.778 U- l& i9 B0 _, K! M
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦' f3 `6 K7 S+ j; ^* S, P/ ~" k
: m0 @2 R, L. i調味
! p% W$ i$ l6 I6 y鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
: x0 `" B. H* S+ U+ @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) ^2 d! g8 Y6 _+ ^" F1 [/ l# \3 D
脆漿材料5.39.217.77. x) A! Q- t; A# J# U8 ?% x
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙5.39.217.77! E; E& I" ?. l) ^2 x* [
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1 G" C! `/ A: k6 {5 I- D& x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 V, M; \! o4 f P; g9 i
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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7 p- V/ V8 c( \) \7 z9 S7 f公仔箱論壇3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }/ U& ]' n, f* S- B& p
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4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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# ~+ V- [. f+ o5.39.217.776.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 A( _" H' f' H9 X3 m2 K$ {( f' a
9 w. M) g7 C* g& p$ B8 Etvb now,tvbnow,bttvb開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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