西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb! d2 a/ d1 C4 E
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: E7 n! T$ J7 p
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb! m7 U4 j& @" l! ?; \ X/ k
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠. b* c8 H" K/ \
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。( Q8 O4 F; i* e1 V; N
# A) G7 T ^/ {: z8 r8 o- etvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南
% R2 y% i1 o) g0 O5.39.217.77地址：西灣河鯉景灣太康街
0 p. B& u5 H2 z7 z查詢：2136 08865.39.217.77* ~ r/ F w" S8 }. n( C. q0 N3 S
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
1 b1 Z& V" F0 Z N n. ^tvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口* g7 {* F& @* y" L# m! k3 a K' n
平均消費：$120/位
$ @& g4 ~+ U" n: y0 K0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; K8 b! u' v1 N6 O' E3 f
Info 京城囍膳tvb now,tvbnow,bttvb e% q I* {6 H7 n: A' A& ]- d
地址：鯉景灣太康街35號CA01
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' p; H& v# Q0 P' ~' M( W5.39.217.77營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
1 @( D" [ D4 T& E2 P 星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- n1 X: ?' |/ {
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* U& Q) ~5 e9 b8 c& V% {
交通：港鐵西灣河站A出口
5 y3 O: ~5 s4 f% q$ S5.39.217.77平均消費：$100/位tvb now,tvbnow,bttvb: q* e( Y9 M! L) F. M4 C0 g
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
) Z9 E, F" r: J. X2 [; }5.39.217.77?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 v+ W" X* W ?) V
薑汁翡翠 $459 \2 p: O% I) p
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.770 ^; X& o% F& p ?4 E& W
黃金蝦球 $128
1 H9 T6 j- a7 @+ W, G; R" O! P0 etvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
* T$ T" z$ L5 L, D: X+ e5.39.217.77靜安牛肉 $88
: ]# `3 P7 E" C* L4 [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇0 P% }3 @+ e! Y. h( X# @& _
芙蓉珍珠星斑片 $95
. _5 L0 Y- l; h) B公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
9 y& G3 A7 t4 C: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
& M1 \6 K7 b8 t3 [$ s/ jtvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。4 |" D5 \& r' u, B% r$ V4 X
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
9 t0 C9 X1 W- I' v: s. I2 u. btvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88
5 _0 F7 I6 v- T9 O+ {4 b6 Z" x公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。公仔箱論壇* l7 X _$ W: N [- B1 C7 B
京式叉燒包 $11
7 y7 H% `8 Y4 X" |$ O; N餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
$ W4 a+ v2 J% r8 q. Z% q. t公仔箱論壇鮮蝦玉竹腸 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- _8 t9 t- d1 v- ^# C" F
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* G& z! |3 w# i* ~2 V, ~ }! v
京?三蝦參煲 $85
* O8 I; J" b- W, p, Ttvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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