公仔箱論壇" B6 b- _, E8 Q5 |# c
板橋包子饅頭‧湯種做法公仔箱論壇/ ~# {8 d/ ?, o3 J0 o0 e* s1 a
豐園包子店老闆每天三四點開始製作，選用當天新鮮食材，用類似湯種麵包的方式做包子饅頭，壓下去都還會回彈。喜歡想新東西的老闆，研發了許多口味，連餐廳菜色也加入包子裡，薄利多銷的便宜價位，客人都是大包大包買回去，在家蒸一下就能吃到熱騰騰的美味。2 @/ W% V7 c. E) M5 }! ^1 I; {
招牌鮮肉包‧團購美食
* l+ N1 H- O R, Z公仔箱論壇在地很受歡迎的豐園包子店，最暢銷的鮮肉包，選用新鮮豬胛心肉和後腿肉部位，撕開彈性外皮，原味肉餡有著鮮美湯汁，機關學校都愛團購宅配。公仔箱論壇2 w2 d, o/ P& o
| 老麵製作‧發酵控溫 |  | | 老闆提到，店內包子饅頭都用老麵製作，做成型之後要放入控溫的箱內發酵，要靠經驗判斷當天溫度、氣候，掌控發酵時間，才能讓口感吃來更有彈性。 |
| 全麥外皮‧高麗菜包 |  | | 一大早製作的菜包用全麥外皮，裡頭包了滿滿的蔬菜，高麗菜、紅蘿蔔、香菇、粉絲等，外皮有彈性，內餡口感豐富，很受到媽媽們歡迎。 |
| | | 人氣‧番薯芋泥包 |  | | 外皮加入番薯、內餡是芋頭泥的番薯芋泥包，芋泥甜而不膩口感綿密，仔細嚼著外皮能吃到地瓜香，芋仔番薯大融合。 |
|
| 養生饅頭‧雜糧全麥 |  | | 養生概念的饅頭有雜糧、全麥等選擇，雜糧饅頭加入了枸杞、紅棗、葵瓜子、南瓜子、芝麻等，對身體更無負擔。媽媽們也喜歡買全麥饅頭，夾個蛋進去就是美味早餐。 |
| | | 口味多樣‧新鮮製作 |  | | 老闆很愛研發各種口味，黑糖花豆包、芋頭饅頭、蔥捲、巧克力饅頭都賣得很好，其他還有韓式泡菜肉包、黑胡椒肉包等創意包子，滿足全家的喜好。 |
|
|
發表於 2010-3-11 02:03 PM
| 
