早安健康編輯部tvb now,tvbnow,bttvb) V1 m4 H* o) |9 Y6 v, o
, m; c% e# O; N, S$ T) _' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣是存在體內最多的礦物質，也是預防骨質疏鬆、維持肌肉活動的重要營養素，但根據調查，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。鈣質比牛奶多的食物還不少，但也要當心會抑制鈣吸收的禁忌食物。 tvb now,tvbnow,bttvb: N$ L' E; f8 X B- V0 X! {
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缺鈣會有哪些問題 公仔箱論壇0 Q9 `& d# ]5 ]& K: H
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鈣很重要嗎？ ' q( j' }& U/ R- z: i8 Z3 L% z! s
鈣是存在體內最多的礦物質，除了是構成骨頭和牙齒的成分，鈣可說是促進荷爾蒙分泌以及讓肌肉活動不可或缺的礦物質，每個成年人每天約需要1000毫克的鈣質，但根據調查，國內40~70歲的婦女平均每天只吃進350~400毫克，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。
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/ a: }! E# X% `5.39.217.77預防骨質疏鬆、維持肌鈣對人體有什麼功用？ ) p$ V# h" O$ V" i
大多數的鈣質都用於維持骨頭與牙齒的健康與密度，可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌肉收縮、防止失眠、讓心臟正常運作等功能。因此，鈣質除了讓人體預防骨質疏鬆，也是神經傳導、肌肉收縮、維持正常血壓不可或缺的營養物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# C/ W1 ~: |) m! E( M
2 S2 l9 n7 j- P% I/ j1 Atvb now,tvbnow,bttvb若缺少鈣質，不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，不僅容易肌肉痠痛，還可能比較容易失眠或血液循環相關問題。 5.39.217.771 k6 {2 [9 B/ J6 U6 p% j x; K
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補鈣食物 ：除了牛奶以外的好選擇 公仔箱論壇$ t q9 N# h! Q( M3 u B
7 K8 D; r$ ^ j從哪裡可以攝取鈣？
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芝麻、大豆類、牛蒡、海帶、全穀類、牛奶、魚貝類、小魚乾、蛋黃都有豐富的鈣含量。8 n" X0 x" z+ [+ O3 m1 ^
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鈣需要與其它營養素一起攝取才能有效吸收，所以將富含鈣質的食物放入餐中和其他食物一起吃，鈣的吸收率最好。促進鈣質吸收的因子例如：乳酸、維生素D、蛋白質、鎂以及維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 x0 S$ T0 E" F9 Q8 l! C
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另外，適量照射紫外線的人，可以從食物中吸收鈣的效率，也比不常曬太陽的人高出40%。
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但若同時攝取咖啡因、高脂肪飲食或菠菜、莧菜等植物性食物裡的植酸、草酸，則會抑制鈣質的吸收。
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加工食品內過多的鈉和磷，也會抑制人體吸收鈣質。 |
發表於 2018-10-10 08:00 AM
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