材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- n2 Y. f! P1 f& o, ^$ j( b
番鴨......1只（約1.5公斤）
/ s( a/ k7 L- n u# e2 V. x- b公仔箱論壇黑醬油......3湯匙公仔箱論壇1 L+ c1 C8 G7 l( W. c6 T7 x3 L
材料B：2 y7 p& n( I! r0 n6 V: b5 @9 t, o) ^
東菇......5朵（浸軟，切絲）
, G1 Y5 c& ^2 \) X燒肉......100 公克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 s! n" v7 i1 K! r
臘腸......1條（切絲）2 m. B, S% H: |: [$ z
榨菜絲......半包5.39.217.77) E2 I) s( {- l! J
紅蘿蔔......1小條（切絲）
" A5 \' {: S3 J' m2 |3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）" |2 x0 x2 K! U9 O2 f
白果......50公克（去皮、去心）
4 m! R w8 v d) |" t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 e6 r b" M. @- }3 d
清水......200毫升3 e! g5 X3 q9 x& y
食油......2湯匙公仔箱論壇; Z2 j' `1 {8 i$ e5 M! W
材料C：
0 }# Q" A; R/ l公仔箱論壇雞上湯......600毫升) p" \& d& s' q. [" Q9 I0 y# X( B
黨參.......20公克7 | ]( N, T' X2 [
海竹......20公克公仔箱論壇9 u6 A U. b) E3 C; u
杞子......1湯匙
' ]6 t. o/ O- k% H$ E; s6 \7 U; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒
5 R1 [# r4 f: n5 s公仔箱論壇淮山......5片- j# F# ^+ I7 [* O& ]
北疧......10公克
( x q* l# Z2 r川芎......5公克
G5 `2 C4 ?9 F% L3 l7 ]公仔箱論壇茯苓......2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: m0 {3 z" p4 G, N2 A4 U) u
當歸頭......4片5.39.217.770 c- }1 | q2 J6 z/ F; r4 x
醬油......2湯匙& i/ g0 m+ I- [# I4 D
松茸精......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& {2 ~7 Z' P) b( c1 g
烹飪過程：
5 \. P- a) w# u7 A9 e, h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。公仔箱論壇. i5 o1 g" |+ f3 C5 W5 @: w
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
+ Z8 m4 J+ Q; n; c, F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。
: u; S8 d6 J2 F0 ^3 r( P5.39.217.7703. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 ~3 ^) f1 f o) {
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。公仔箱論壇. w6 w4 b* }4 u T
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。5.39.217.77+ q$ R \: j3 Q6 Y4 I0 v d
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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