[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) d  ~. M! k2 P
鴨......半只（切塊）
+ F3 C$ M- P- \5.39.217.77清水......600毫升材料B：
1 x. _3 g5 u8 C) }沙茶醬......2湯匙
' |8 ^% A1 p( z7 z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
: N% r& I# a. n3 R* F* @5 [) v, Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
7 u) X( j0 ~# u7 x2 W調味料：
' w0 O8 S) @+ v5 T醬油......1湯匙
) P$ [4 q7 Q" R1 I# W' k公仔箱論壇薑片......10片
5 {; E, `4 q9 ]& `松茸精......1茶匙9 W7 M- z' l/ u2 H; {/ q
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77" r! g: v: O1 m" C
烹飪過程：5 P8 n9 a& h9 s7 m" t5 `+ x
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- c+ o7 f, o) Q( d5.39.217.7702. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
1 n( k( U* P4 t  m3 r. }* Q5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。