[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
; d# O& J' U4 c# u% W鴨......半只（切塊）
/ r% [. G  W% rtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：公仔箱論壇2 u$ Z- D- e' U/ u% A( j( {, U
沙茶醬......2湯匙, i3 ?% [1 N% z7 n6 m" {7 c
小蔥頭......5粒（剁成茸）1 q, j# B3 j  q: Y5 t( H7 ]
蒜頭......5粒（剁成茸）
" c6 f5 I( }: A, J公仔箱論壇調味料：$ J1 G9 L3 [. g  }+ o) p
醬油......1湯匙
6 }4 }0 q: E% S# W薑片......10片
5 o( [7 A- Y4 n% Y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
6 I$ S: W! t! r6 I! u5 V1 K3 b. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙. p, q) L- S. X. o5 N
烹飪過程：6 U" T% G9 ]6 D2 b  B
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& J6 w" h, _  x# E9 s8 K& j4 Z3 l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
! L+ y, G+ J, @' i% z; Q03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。