| 材料 | 黃砂大蜆300克5 Y0 J1 i' t* _
瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇7 G. N' c) G% u# ^
豬肉（攪碎）100克
. ?/ J6 r7 Z# E5 V: u2 Z公仔箱論壇薑絲5克
% w, C2 ]9 E( f! s9 p' R9 h公仔箱論壇薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l% m5 k" f9 H* ^# L
清酒1/2杯) r4 j; n" @' D% i
上湯1.5杯
8 Q, j! [8 a& j | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
F1 P) ?" s) J6 V2 w2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。公仔箱論壇; n+ w! O2 {; D4 \" _" L
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) h# h: M5 l- H0 _
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。5.39.217.77, P9 i$ G0 w6 b8 D' v1 o, |/ O
" C( f2 g! m! G7 g- z) I | | 調味 | 生粉1茶匙
) T' V& R5 w9 Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙
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胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 Z, T, O1 t& l0 G ~2 H
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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