| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb3 E h" s8 x' J, K: c; @/ h
鹽 2茶匙
# L$ T6 _ s9 J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙
1 m, W6 c: ^6 k/ z4 o8 n& N5 _ | | 製法 | 燒汁做法
. _5 }) z: w9 D5 W$ X, E7 \1 J1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。0 k( a- V" E5 j8 `
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
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1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
' b/ y0 ~, Q) u9 K- x5.39.217.772. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。9 ?; ]/ N: m' Z r ^
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
+ H1 U: _ d s" J0 |公仔箱論壇 | | 調味 | 麵粉 1湯匙
( Z4 n/ _0 F- D2 n. b9 k+ f公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升公仔箱論壇' R) K7 K, {9 i) O6 Q! o2 ^
胡椒粉和鹽 少許
1 w( ]7 n5 E7 m3 \- ktvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 書名：《新手學西菜》5.39.217.77- _$ w8 C/ \2 J& U5 r% Z! d. A
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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