| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
/ ?! E' f4 R4 Y9 e/ p1 P6 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
: |7 y0 O: O" j' K( c黑胡椒碎 1茶匙
1 @/ y4 L6 }9 o8 v公仔箱論壇 | | 製法 | 燒汁做法 , {" \) z$ i8 w/ {3 D i% I( ^8 h
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
" {5 P# i d# W6 }; j0 x) `2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。/ Z; v; C6 v! j3 A1 ^( X: N! M
做法
h" v0 S4 L4 ^5.39.217.771. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
$ v K' h3 t5 _& f$ m公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。公仔箱論壇" `" D _, a3 n& J! c
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。1 P/ B& v% x) A9 y ^6 z, d. r
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
/ e9 e; Z/ {* i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉上湯 125毫升
" p6 I: m0 \& p. w& y$ F胡椒粉和鹽 少許
; n! s1 i; M! x. Y& ~ | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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