| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
1 p; C# B7 v4 w6 n7 i; S* ?, p. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
. v4 h, `; }. s3 P1 C$ X3 ]5 O黑胡椒碎 1茶匙
' f3 r9 J: [/ w% E/ r$ a0 b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 燒汁做法
I. L s9 s5 M1 B" s' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 D) Y6 S& B$ m1 f' L0 \1 O
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。+ g b$ r, z+ w. X1 H! r; J0 ^
做法 9 B" [& G; t9 @9 v
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇) R& u- B. e5 z' X4 w2 `5 w
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 p& C# N, e
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
2 l- R' p+ V# |' I { | | 調味 | 麵粉 1湯匙3 [5 W, `$ x4 G7 e* ~
牛肉上湯 125毫升5.39.217.77; ] I4 D. _0 \) E$ l
胡椒粉和鹽 少許
% B6 i4 h5 z( J2 k | | 備註 | 書名：《新手學西菜》- F5 [+ q# U# [
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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