[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 y, i  ^( l, }6 h 鹽2茶匙 " _4 ], @3 Z5 H. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙 $ }# `: p: R6 j* e- Z! Z' N' r% k* Ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉1片 & ]# U0 A2 p1 ?( G( Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙1 @6 J3 s4 G: {2 ^+ C% U: s 乾迷迭香 1/2茶匙 0 [% s5 }/ e7 \: i* c" c2 B乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n9 W) t! i: w1 Z 乾牛至草 1/2茶匙 # `" }5 A/ g* d& T5 ?# r橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。公仔箱論壇3 `. }$ N+ z) w3 [9 g9 x' F 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。2 B7 \+ u. v) f& D 3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 8 k# a) ^4 _$ f9 b1 {* vtvb now,tvbnow,bttvb4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 5 y' s0 L& o& [9 v. i7 t( [1 T, m1 g