材料' ]% ?( _7 n: d/ G' U
加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法+ K* _0 E; U0 @
1.大蘑菇切蒂，備用。
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4 \2 W+ W" a L' Z- L公仔箱論壇2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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# z6 v8 D! ?4 C: T) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。5.39.217.77( b& P9 y# ]4 \' Y
% w8 T# q b, Q2 U) |3 }4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb" @% b/ ] h9 ]; |; I7 P, @7 v4 n
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 5.39.217.77$ t2 W0 C) x: [& @ B7 P
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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