材料
8 C; J+ Q9 J# y, Z水 500毫升、片糖 60克、杭菊 8克、蒟蒻粉 23克、凍開水少許、薑汁 35毫升8 I4 ]! a5 _6 P
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1.開大火煲滾水，轉細火放入已冲洗的杭菊及片糖，蓋上蓋煲大約半小時。杭菊盛起丟棄。5 e1 R4 {& j- `" ?: t% U/ N+ m
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2.蒟蒻粉以凍開水攪勻，與薑汁一同加入鍋內的菊花水中，以細火煮至完全溶解。
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3.放凉後，倒入果凍模中，放雪櫃冷藏 3小時即可。
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發表於 2010-12-29 05:17 AM
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