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黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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做法
4 T. m' _ y8 d" y& `- L& k) o5.39.217.771.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇6 g% t: s# }0 B3 H* l2 i
) r. z6 r1 a3 U/ s( H2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。公仔箱論壇. e! m( ?" t M0 ^( o/ O$ P; a
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 d/ s3 Y: s/ u2 x/ a
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇6 {& r$ q) `0 h7 P1 [
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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