“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* K5 ^9 w. E- V
0 `/ E) b, [0 f5 ^7 ~8 ]. H! f5.39.217.77每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇0 y' _7 x' L2 T4 U$ V+ u. q2 t
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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: D" ]7 _2 Q2 O# |7 q; b公仔箱論壇最愛的小菜區～～
0 P( Y, J% p* {, p* U光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
' i; Z8 j$ h; x+ t+ m6 N$ }5.39.217.77黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: @* v* @! F- s% C7 r, y
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
) p; R+ Q$ e. V3 T. n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
, e- I6 c- \: Q( v1 q# @後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～! r0 S- J! [5 [: s' |
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
5 F' W$ ], V3 X8 Z: _" v, Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 N: g ]+ `7 }0 ~& M7 E' V" z1 S3 V
整大坨牛小排與牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( Z# m) Y4 z
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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/ X# |# ]/ W, I& d. y: E* T! i豬肉片與豬肉排
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" _! G! }2 a1 V8 J" H [* l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～" z8 |4 F# }2 z& ?( b, n( ]
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.77) o3 u5 V3 }( j9 M& v! _
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
1 d% G0 d7 f5 s( T5 W' _ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
: L! U7 D1 ~) n6 M1 W/ a/ d. h% a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 `, x4 i# `4 a2 F- y
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇& V- j' m3 R9 W: B" F" P! u( }6 g
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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U v3 u# g4 I+ c' E4 n1 wtvb now,tvbnow,bttvb又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！5.39.217.774 V$ c5 H; H4 ^+ ?
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好5.39.217.77# W w6 k* {5 P( `; f( c
# b; S8 w5 _# r. J公仔箱論壇冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺+ {- a' c5 [ k
/ L2 |% W; C& q; M$ L0 B9 Btvb now,tvbnow,bttvb吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
% U5 G- x7 t" H5 @, ~tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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