[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料5.39.217.77" G# q  Q' N+ F% ~, f: F$ a5 \" A3 b0 m
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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: j. f" U7 Z7 t! @# `tvb now,tvbnow,bttvb調味
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。5.39.217.77$ n% Q) @3 @5 O1 m5 F" d# Q( V5 }

- B0 l; |9 k; B1 @; N1 }- @tvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' R" I4 j4 x4 ~  N
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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