[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 k* ]$ u! Z9 _( s- M( V1 l# y
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味7 [& Y# ]* Z1 m$ G% v
生抽 2茶匙
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' K: Q8 j! f4 [! k4 m" h5.39.217.77做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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  h* ]/ {/ t! G. E$ O. p5.39.217.772.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V, f0 I( p. v) r. {: l
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。/ @4 o' M' y$ p. l) p% S
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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