材料 公仔箱論壇8 `! z9 ^# E7 T8 _0 L, y0 D
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
4 m# a. W) T+ e2 u& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( A# t5 d3 |
& X1 a A. y. q0 E4 E7 y- M$ Y
做法
) @+ Q7 S3 u3 J7 j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
& `& ^% N' E7 k! ^5.39.217.771 A6 N5 q* |. x+ c
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
( o6 m; i! f3 P$ i' T+ H Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ T6 A4 {( T( u+ _( R
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
: ^$ P, E( [/ W
; t: ]- e- Y. ?7 P5.39.217.77羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。% L1 x7 c$ C1 S* P
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 