[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
$ @: S: j2 a7 O2 R% F0 I# [- M& c! c" X油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料- @  I8 u/ o8 Q& T8 {1 p+ b
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ t' i, ~% E) _- ?# o+ E+ F( ]/ `
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8 w) y4 V! U% m6 ^$ J4 R公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ f: e  Y. G( ^# A; e; b( s
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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! n4 A, Q0 G! ctvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。6 N5 P6 f# w3 t) {. E0 c+ g

2 r8 c5 `- Q# p1 R4 r5 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
) m: ], `  Y6 ~! r' s- Y& R1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c# V7 _6 c2 p* B6 X6 N2 f' q5.39.217.774.將油鴨片鋪於菜面。$ g1 K* @* F& g% C
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。5.39.217.77- v- R! c4 I$ J
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& f# b8 u7 @& I9 r8 Z煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。