[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料0 J2 K& r' `- d# c
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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8 a0 K% V6 _5 ]0 E4 P* K; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭汁料
0 p& U4 ]/ {  t3 _8 I5.39.217.77芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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% W2 r; J0 {0 |1 a' Q0 L# Stvb now,tvbnow,bttvb做法
* \# s* h5 r+ p9 E1 ~  R  o* r5.39.217.771.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2 Y  p5 i5 ^7 w" s- [公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。公仔箱論壇; ~. o3 t/ s" ~0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 R8 s4 J. \. Z
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。/ K5 Z/ y6 e% P! ?$ @; T$ P

! M. D1 J4 ~; [公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 n5 X: H9 g6 L- [  e

  F; ~, R+ ^1 J* E; l6 B6 i1 _3 Q7 p. h/ q5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。6 ?0 W) B$ Y5 s
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。