北京小吃驴打滚

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驴打滚的制作材料：6 C" ^) ^. v$ ^, w+ S* n
　　江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。* I( w( k8 K- J3 C- S& i$ l8 J5 v" S
　　驴打滚的介绍：
& ]0 B, w1 l1 ?　　驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
) Q" _. M7 @% O　　驴打滚的特色：
5 x. x, ]& S/ P公仔箱論壇　　软糯香甜，豆香味浓。
) \' n/ y/ v& e" ~6 G  v1 G; L8 u; A* ]　　教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚5.39.217.77; y* F( v4 s# w* W3 Q! \
　　1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。' j& P+ o, U' `
　　2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。) B8 Q( |( a# s- P5 D
　　驴打滚的制作要领：
% X" d+ ?/ {! d8 W7 e/ a5.39.217.77　　1.撒熟豆面要均匀;+ q$ S/ _7 P8 Y5 i' p
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