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小豆凉糕的制作材料：
% |8 u: v* }' a! r; I% g" j+ y3 c" Btvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
" t5 z; ~0 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。公仔箱論壇" Z& H( J( X" L& z* g, u
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
) z( K- P. Y4 z/ l) V( V5.39.217.77 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
" Q' L+ p. b+ q. q9 d1 {公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
/ ~7 T5 k; J- O) U+ Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。tvb now,tvbnow,bttvb# g% {8 a* D7 O
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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