北京小吃肉丁馒头

r33128

工艺：蒸法
' ~4 k, _6 f8 U7 v5.39.217.77　　北京肉丁馒头的制作材料：' x8 l( C: Z; T- K. G9 L3 H
　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 }) U* T/ Z( k' D6 f
　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。5.39.217.773 `- F) \8 f* }% F0 L. o* F
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. U) x7 C* S; P
　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头公仔箱論壇3 _) G9 w( m" |* B
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。5.39.217.77# P; ?1 l, j& d0 t# k
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。公仔箱論壇7 B/ @5 A5 z: r/ d
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
  `( Q7 Z" d5 ?4 ?. v, ~1 C9 a5.39.217.77　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
7 w4 L/ w9 h3 W( W' @公仔箱論壇　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。公仔箱論壇! V2 f' P1 R$ Z& V
3 \+ D* y$ J, @' P7 S$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 A3 c/ R$ a' m% Y0 V7 \" K2 N