倒僧帽的制作材料：5.39.217.777 g4 Z/ _. i3 x
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
. T8 }: H N7 q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：
" F& }' J1 h" O 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
; s | L+ W' U/ R7 R) Y) V 倒僧帽的特色：
' ~) C- h9 n6 B公仔箱論壇 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
; `- a6 b" }8 x* @+ ~ 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽5.39.217.77. o8 V" f* T* l) |/ x/ B6 r
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇 [. a B* r7 ~
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb! s, s2 y7 T8 J5 q' |. Y+ B
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
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同北京羊眼包子。5.39.217.77/ e: f, s# S% F
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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