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海风，残阳，渔夫厝。5.39.217.770 Z/ v* R1 \- u2 f2 x' l w6 Z8 r, j
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% X4 `; M3 q! m) T生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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7 {, W G7 b( q0 f; k1 Y, b残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。. q5 K% h; k2 k/ r$ ^# b! b7 W
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。8 w! ]! P' B$ J' L- {- l
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。6 T$ k+ r; q2 a. Z! [( `3 |
* U; V$ w8 l p( j6 G大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇9 X7 Y* B4 X* d {1 y: q3 @
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb* M$ W0 I4 B$ y- T
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。& B6 U) Q% C4 \2 Q+ M7 _
1 A+ j3 t* p3 Z8 O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。8 P5 M9 Y: B1 X: z7 S
1 R3 s2 N. |/ D7 Q. c$ @5.39.217.77除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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9 A. d; s3 W% H1 |5 f+ y3 J! k放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇7 G7 W9 j- Q& M+ n
$ P. {% u+ T0 P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇 K. P H3 v1 X p. b+ B
$ S: C. z, ^& V" `. H. M还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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. D1 N/ B+ a" y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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8 n- _7 f4 V. @# @" @( ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇! Y/ t) {' F% }: y0 `0 A
6 V, v6 V' f6 ~8 g/ R7 D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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) M' T0 U8 F9 e! d# T8 Itvb now,tvbnow,bttvb紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。( ~* L5 u' _) U1 o) }: X8 [
K- l) |( |. n- e% e+ D' e' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。0 m; y, j+ E3 K R0 ]* _
* V3 N' h, l4 N R9 a/ }8 ?# ^5.39.217.77想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。2 s. x2 i5 K" T& B' m6 ~
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb# D6 e s$ @, k9 m
3 H& D/ I4 E& ?- C, c7 n2 ]: K% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。tvb now,tvbnow,bttvb0 I, B0 C+ z$ p) M
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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- W/ R- T1 s# D后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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1 N5 U# D1 h0 u' m- ~7 ]: p好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。3 d* o; p0 w6 `9 H1 u
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3 P" C9 B. E0 E* S* [# t公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。# |7 ]5 L+ f! M
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3 u+ L2 ~8 v9 U1 M6 j5 K$ \( Q" F闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.772 W1 _4 [1 s4 w5 ?/ d* W) w
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5 V# R. L3 e! H- N7 l& R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。公仔箱論壇7 h. U. ~) I8 U) @7 v& z
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: x( ~- L, G# L8 d* l" m' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: y/ X6 [! A; m' B1 c/ G) E9 r9 {
芦笋就是从沙地里刨出来的。
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! _- G6 Q, m& L: s5 t5 d8 c" d' C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( I* S2 _! ?; r
白色的芦笋才是上品，清炒很香。5.39.217.77! g+ M @% T3 k/ g: f
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拿咸蛋黄炒，也很香。2 S* I) L. o+ F0 e) F8 Y8 d; j: o0 n
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) ]) H* m" A% F. b7 O# l; Wtvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb: ~& u) o+ X$ R0 v w
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0 a, s4 u) o" j3 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。
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' Y0 Q5 X2 H8 c6 K! ~% p5.39.217.77别看度数不高，其实后劲儿还挺大。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 M( Q* X4 W( r
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这个鱼，叫做黑包公。 ' a0 C# Y1 }! J7 f* O
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虾虽然普通，却是最新鲜的。2 i8 i x6 W! _* e% A/ M
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb, }0 i+ f; A3 s/ F. U$ n
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, R5 j( Z0 @2 N/ Q D% b4 Itvb now,tvbnow,bttvb上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 公仔箱論壇1 r5 t. E; O+ A- d
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- D4 D+ D0 Z2 \% u$ [$ r公仔箱論壇这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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# b" p$ X% z' M8 J5.39.217.77肉圆汤，下饭必备~- p$ S$ @/ m- M" t+ J0 g/ L' w
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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