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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！2 U1 s$ @' i" u8 r: E+ }: V
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% M( y% p6 ^7 u7 O' j+ r s3 G2 |莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子6 n3 u; I' l% J" s) T
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) q0 X/ K, M1 W! a. o; T; Z5.39.217.77还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' ?7 f# _8 k1 S- D$ Q
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刚才那位师傅在做的就是艾角。5.39.217.779 p$ Q& I7 d9 f0 ]- ? V. {% q
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: b: D, c' ?
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莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' b3 O# o' Z* g; n
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不过看样子不太吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% k; K& G4 p: O2 d2 p) P+ r
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' u2 U, M& G7 j" w. b1 j莞香鱼笼
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u4 S7 J& @4 g1 F* f$ F公仔箱論壇石米东团
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0 `) x+ V5 i2 T# [4 M1 {( s6 V公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 e/ N9 K0 ?( n; Z* b
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! _8 I3 {, M, k! c6 ~8 q- V+ {公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
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5 ?( {* d$ H8 D- }7 Q: P加上馅料就煲好了。
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2 x5 m( d" R+ f: @1 B2 e- {5 t. Jtvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* |2 |& [2 C8 Z3 l
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7 b2 q) s, c3 Q. L g. ^8 _根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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* M; d# G# y! ]& H- d; n+ @ 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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