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6 A [# \1 _& b" k* r* G) J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。2 x# G* Z/ g& c4 J8 x# M
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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4 U: o. F5 I! a/ O我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！5.39.217.778 w4 Y' k! S1 x7 C0 @1 W
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇- K9 q' v! q! V( M) n1 a
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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- D! k3 a1 V$ v$ L$ \公仔箱論壇去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, ^. f; ~. T
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。tvb now,tvbnow,bttvb' B" ]' I0 ^. y9 D& C0 f
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。2 l( R) ], v" |8 F6 a
; J5 I5 e3 d# x% [# q( p0 k1 m6 y5.39.217.77南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。/ M5 ] r# J" F: t% ^- {& e
! N! y$ N+ \6 _, f+ T/ B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”5.39.217.77- h- n9 K4 v* m/ e+ f9 \; u
8 Y4 P% V' s6 i9 z& z公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。公仔箱論壇- S# ?8 p- C4 c) O# y- N/ x
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇( ^: l2 t$ @ }* O' c' | b% \
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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& `$ Q5 A0 C- o6 w" D河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 ~$ u6 {+ Y# K' M8 E) `
7 D$ v6 d+ V e ~8 Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 [# D* V/ J! B7 o9 M! B. h
0 s/ K: B. I7 F0 b5 t' }2 Y. L河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
/ C5 Q, m3 X# h- {6 H( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ t& W2 k1 B' q8 m, p
海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
% ^) H: s. c7 h9 C- u3 @6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a! l0 Z$ g( l7 ^+ n特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.770 {! e2 q5 i# {) g
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
; r0 b2 a0 Y$ B3 E/ m6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f3 K+ U [4 t ? ]于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
/ r) n+ y- T9 W8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 G/ h- {7 U% j# N
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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0 E7 q$ W8 v: a( ?/ e9 V6 _- rtvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。5.39.217.777 r: [+ Q6 a- _" o' y8 H$ y: N
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) {7 M, D2 I% E' H公仔箱論壇这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* Q4 b- b2 Y+ e3 l S. `
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 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 n' v8 b4 e/ K O1 ]
% z- j x' b$ t7 K J7 a& S' i我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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3 l: w* C' A6 i0 i j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ u! w9 `* H8 p. V& H: I- t
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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( q# ]: K. Y0 n5 m5 J! ^tvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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6 H' t& P: U/ N4 N: j河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 , o% {5 J! ]5 i5 Q: ~: C7 c
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红烧河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' W% A9 T' Y
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4 O4 P% F8 ^/ y% v5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& P3 \6 W' t8 L
还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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5 b& G& W/ w m2 @3 R8 `2 b肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ * I1 n* s5 u0 h' v% u
8 F8 u9 _+ }% |. k/ F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* e' Q0 E+ R* G; R; W
& i' G$ A$ h. c" Z8 G; }8 t" o3 c& I吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。5.39.217.77+ q( K+ d( V9 e$ y
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5.39.217.775 {0 l. R4 ]) j1 h ~2 k( O4 B
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! L. C! S# _) h9 ]( T7 z
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。* d- q9 x; ~8 d \& E' [% A
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+ D9 s* x* x0 w& n+ z$ f+ `7 h0 A最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 1 I7 q! r! O9 p+ K& d
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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( V, E4 w! |9 _! j6 }- O1 D0 x! a长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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