材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
0 E& b7 i* `) Q% N3 l9 C7 W: L2 D8 g3 Z调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
2 b5 f2 s" d# p7 h9 n2 @* T* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 v! u0 M) t" Y! f% Z5 Z2 L' X1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟5.39.217.779 y3 x( ^' _0 b/ W3 t7 t
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块公仔箱論壇" [( `. z/ }+ ^! _; ~5 X
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
" G/ q% O5 r7 g1 s8 ~0 f4 E5.39.217.774、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
+ v$ g6 i, {' h# r* \- X5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
' R8 B @4 ]. h% Z( L备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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