[中式食譜] 豆辦牛肉片

xz12

材料:公仔箱論壇- O, _7 L  l) b  h7 o, Y
牛肉片     300g
' K4 V+ x) v7 \( Atvb now,tvbnow,bttvb金針菇      150g
4 K* c% R7 N" g" e1 u6 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥      半個
6 }5 K' b& F% mtvb now,tvbnow,bttvb韭菜      50g/ o, v1 u7 y& |: H
蔥      2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* [/ d2 i3 m' P0 W5 g
蒜頭       3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 D7 X! K& D# Z& X- g. i" G8 G& _! \9 f
薑      3片
" S( e7 n% v: q" o1 x5.39.217.77公仔箱論壇4 m- k1 w: u/ t0 {+ R
調味料:公仔箱論壇; @$ Q% y/ q: J1 p: @; K4 s
豆瓣醬     2大匙5.39.217.77% `5 t5 n/ B5 `" ]( M9 B
酒釀     1大匙
1 `0 B* C& D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1大匙
- `0 n6 k( w$ @/ D5 f) c5.39.217.77酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 s( ]: |" [1 o2 e/ f6 j+ F. [1 }3 u
白醋    1茶匙6 ?8 k/ j$ I5 ~9 Y& _9 a
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. }- I) E- }+ C- D/ |7 w
- C8 {2 a6 H1 _$ Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 f, @/ E4 ^6 c. E
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。$ L  k; J5 {; j9 p% S; Z
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。公仔箱論壇0 i2 D/ i+ b# R# {( G) P* B
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。5.39.217.77, [* ]- N9 b0 ^0 N, d
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成