[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; Y+ @4 o% r: [+ }2 Z
牛肉片     300g
' A% j6 S' u1 [6 I/ d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇      150g, M- V% F" ^- z: h9 i1 d( d% t; l
洋蔥      半個
+ c8 [8 [: e& t9 Y. t5.39.217.77韭菜      50g
  P3 B1 V) h8 R6 u5.39.217.77蔥      2支. C2 r% @5 ^8 ?" C0 X& ^; O
蒜頭       3粒
! S/ Z' `* I. ^& N; M8 ]薑      3片
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  I% _% H& q# {) d/ c
豆瓣醬     2大匙公仔箱論壇( g4 O! x% A3 |! H8 r
酒釀     1大匙5.39.217.77, }! h9 B* n3 G. X
糖     1大匙5 e5 i8 v0 f' U& A6 G: a
酒     1大匙
# N# y2 G4 Y) n0 L, A2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋    1茶匙
$ [! ]0 {/ t* i+ z, D. z公仔箱論壇鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb# S* p$ c' h& N- g0 @) M3 i7 o( m
公仔箱論壇5 a# V( [+ x5 p- Q# e  C0 K
做法：5.39.217.77& R  d% C. H. q/ M* x" k
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
2 B5 v, N7 d# d$ |( S/ N) `5.39.217.772、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。" N0 I. w3 C) I6 N8 y6 V& a$ p
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇8 J/ _: Z5 M4 y' l6 u/ M9 F5 w$ F
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成