[中式食譜] 咸蛋黄茶树菇

xz12

　菜譜主料：茶樹菇300克

9 C6 Y& I* b& m3 h8 _. N; p! L公仔箱論壇

　　菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋

2 l* i% w5 T3 `6 p- Q

　　菜譜調料：鹽、白糖、澱粉

$ \4 G6 r" q! P) z) m3 ^1 k( C

　　烹制方法：

- B: K: Y0 l; {% L) C4 O

　　1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；

. H$ L3 {' }# d1 J4 J7 X2 \tvb now,tvbnow,bttvb

　　2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

" d: v9 \6 m' m* b% t0 p5.39.217.77

　　菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。

1 N) P3 l" g4 e, |+ [$ h& V