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0 `( A9 h9 E$ b; `4 b3 v中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇- _! ]* k2 Y; t4 e/ m' E6 G
! A- [, D$ c3 B9 I公仔箱論壇5.39.217.77. r$ h5 ^, j# b$ F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 ]& y, a4 W# H8 _1 T* y
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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w* b4 U1 r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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( S4 t& \9 ]; B9 [; [5.39.217.774.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e c0 C- J: c$ \
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0 A' ?/ W" m* \! \# D: w0 q1 J3 `7 C放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb3 k! m v w$ u* @6 n
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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