[中式食譜] 欖菜玉珠

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* u) R- e: H7 p公仔箱論壇材料1 s' K0 d9 ~6 a# a
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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做法
5 Q; r7 u% e* H7 `* Y0 G1 V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。5.39.217.770 e# X* [* S  X' f( W# @  [( r

1 R- ~3 h* N9 o/ a$ c% h; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.欖菜略冲水減去油份。
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& ]! ?' Z' N. b- J' r3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。5.39.217.77; j- E9 G) ]6 s% x. i# W
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。公仔箱論壇2 \( a# |+ ~: \* g4 H
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& c2 {/ @4 c8 @; r; h$ [$ [公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: C" H% @+ I) `