[中式食譜] 椒麻鸡

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7 O, c/ A) c1 g$ C4 U& f' |9 l制作工艺：凉拌. M5 E- k* R) v

* v$ i8 p" x5 x7 \& E5.39.217.77口味：椒麻
$ a6 O( [4 o: p* d! e$ {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h0 R! D' y$ R1 T: m# d6 E$ i+ g公仔箱論壇材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; X3 i+ p) l+ o2 A" E
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操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' ~/ E1 r( E

; s0 y+ ]4 p# R, _: P1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
* Z  n1 ~/ w" `7 L2 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 R9 p: {% R5 s
2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。: b5 U% K" H- }5 N, K9 {

1 }- }- E# C2 V- ~5.39.217.773、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ P+ p( Q% ]0 ?; l7 H5 d

; M$ L3 n1 L- |1 T. V5.39.217.774、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
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* U: w; f- |$ {& P: u! _5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。