饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。( \7 i5 T h9 b' ~" ~, K
0 I0 [. L3 q' E7 P( Q5.39.217.77
7 a3 o: h# m o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻配海带
4 G0 @9 ^9 C( M% d9 l$ ]0 K 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。5.39.217.77) _5 {, q# ~, r
6 {9 B: d* I5 {# e7 h- E
e5 h8 D2 d
8 V4 U+ h+ V* S G/ C8 D8 U4 N1 R5 G5 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 v2 H! Z7 @- f6 W% e( Z1 m 猪肝配菠菜tvb now,tvbnow,bttvb. U- s9 V9 ?# b+ I
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
, P# B& e, Y5 X4 u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: J2 f- t: ? _5 l
) Z/ E2 ^& ^* t6 T6 e& G5 }
糙米配咖啡
9 v& |- D2 e# L0 ?! K" [; P 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 5.39.217.77* L% e7 q- k+ F" ^2 R
% }2 u2 o5 Q. d# z! H 牛肉配土豆
6 G, W6 Q: |# atvb now,tvbnow,bttvb 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。, w' F2 d7 e2 d/ q7 H9 }1 [# @. }
tvb now,tvbnow,bttvb7 s* ~% D4 A! f) T5 Q" ?% f8 ~- T
百合配鸡蛋5.39.217.774 l8 ^' U& J9 e9 F# k9 T$ c
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳5.39.217.77( i: ~+ m6 D5 m! j# G
5.39.217.77# d$ O3 A' a4 Z
羊肉配生姜 : x/ B0 q& U0 v
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。5.39.217.77/ C+ h2 d% ^( ~) ?
5.39.217.779 [$ l& V/ Z1 R" U7 l
甲鱼配蜜糖
( v7 H7 M, n ?9 ^公仔箱論壇 有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。8 n c T# e. |
- P, ]2 ]& T) t0 W8 T公仔箱論壇
3 f7 M, u* c) j0 v I5 U0 x: S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% q: t/ T0 {% }# T: ~# T
鸭肉配山药2 j9 y* R# J. i3 p, d
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: r3 K; V! ?' {8 Z; k5 G9 X; ]* c
) l, u7 [9 i$ N; M
1 Q5 \, b+ b& d E( i5.39.217.77
鲤鱼配米醋 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
6 F! `" O1 C/ q: V1 A' v2 i9 p( t* x- a
2 G% R# L" r/ q" c, `$ f7 }: J tvb now,tvbnow,bttvb0 @* w( P3 b2 G+ W" C
k! B6 I! H, b1 ?
+ `, m7 h2 C5 a* m4 ]5 ` }公仔箱論壇 肉配大蒜( x! N4 ~" Y: G1 E* v
俗话说："吃肉不吃蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义.因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
| 
發表於 2008-9-22 04:07 PM
| 
